长春市粮油卫生检验监测站为吉林工商学院粮食工程与

营养科学学院2026级新生开展专业教育主题讲座

　　根据长春市粮食和物资储备局与吉林工商学院签署的《政校合作框架协议》，为进一步深化政校企协同育人成效，受吉林工商学院粮食工程与营养科学学院邀请，2026年9月9日上午，长春市粮油卫生检验监测站胡桂英结合一线质检实践，为吉林工商学院食品相关专业学生开展《立足粮油检测实践，筑牢食安专业根基》的专题讲座。

　　讲座结合“十五五”规划纲要中食品安全全链条监管的要求，阐释了新时代粮油质检工作的时代使命。系统梳理粮油检测前沿技术：感官鉴定与仪器物理检测；滴定、重量法；近红外、胶体金、时间分辨荧光等快检技术；气质联用、液质联用、ICP‑MS等大型精密仪器检测；常规质量指标、食品安全指标、食品添加剂和掺假等项目的检测；智能感官、PCR转基因检测等新技术。

　　针对青年学子的职业成长，讲座提出，健康体魄、扎实理论基础、专注严谨是检测从业者的基础素养。学习中要夯实食品化学、仪器分析等理论根基，重视实验全流程训练，尊重原始实验数据；积极参与一线实践，树立食品安全责任意识，锤炼专业本领，争做守护群众餐桌安全的后备力量。

　　未来双方将持续落实政校合作框架协议内容，深挖合作潜力，在人才培养、科技创新、实践实训等方面深化联动，推动产教资源互通共享，携手培养更多粮油食品安全领域高素质实用型人才。

初审：胡桂英

复审：闫大伟

终审：衣丽伟